Mówi się że w chłodniach rzadko c się psuje, a mrożona żywność może służyć nam przez lata, otóż rzeczywiście mogłoby tak być. Jednak po co nam w takim razie terminy przydatności, mogliby się zapytać użytkownicy. Właśnie o to chodzi że mrożoną żywność możemy również używać do określonego terminu, ponieważ później traci ona smak zapach i właściwości odżywcze. Więc jak widać mrożona żywność również nie jest bezterminowa.

Jednak można ją dłużej użytkować niż taką świeżą, która znacznie szybciej się popsuje lub straci smak i nie będzie dla nas atrakcyjna. Aby żywność dłużej była świeża musimy ją przechowywać w chłodniach i mroźniach aby te były jak najwyższej jakości potrzebne są dobre chłodnice. To właśnie chłodnicom zawdzięczamy to że możemy dłużej cieszyć się zdrowym i pysznym jedzeniem.

Chłodnice jednak muszą mieć odpowiednie parametry. Takie jak choćby nawet wysokość temperatur chłodzenia, a przede wszystkim bezpieczeństwo. Człowiek który pracuje ze sprzętem elektrycznym musi mieć absolutny komfort i pewność że pracuje w dogodnych warunkach. Takie są obecnie wymogi BHP. Są one sprawdzane skrupulatnie, ponieważ coraz więcej hal spożywczych nie stosuje się do tego wymogu.